「アメデイ」はイタリア・トスカーナ州ポンテデーラで1991年に創業。カカオ豆栽培からこだわりぬいた製法で知られるチョコレート ブランドです。南米にカカオ農園を所有し、カカオ豆の管理から徹底しカカオ豆の選別、栽培、収穫〜焙煎、ブレンド、さらにチョコレートになるまでのすべての工程を自社で管理しています。
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