カカオハンター アルアコ

販売価格 1,188円(内税)
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皆様ご存じ、カカオハンターのチョコレート、アルアコ72%です。
わたしのコロンビアのカカオのイメージというと、一番印象に残っているのがこちらのアルアコの味と香りです。すごく爽やかで、空気の良い別荘のテラスでよく冷えた白ワインをのんでいる、そんなイメージの1枚です。カカオハンター小方さんより、チョコレートに負担をかけたくないのであまり移動はさせないでほしいとのことですので、こちらは基本的にはネット販売のみとなります、催事などでご入用の方は、事前にご連絡ください。


以下、カカオハンターパンフレットより抜粋。
シエラネバダ地方、原住民族アルアコ族の山の奥地のカカオを、自社発酵して使用。収穫したてのカカオの果肉と種をラバの背に乗せて、細い山道を下山する時間は、最長で12時間、それはまるで別世界の風景、緑のかんきつ、白ぶどう、青りんご、ハーブを思わせる、涼やかでフレッシュな香り。

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